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The Chicken Trip

The Chicken Trip

Unser Chicken Trip startete in Atlanta. Genau dort haben wir gelernt, Fried Chicken herzustellen, das dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Als wir weiterreisten, stellten wir schnell fest, dass jede Region ihre ganz eigene Art hat, Fried Chicken herzustellen: Atlanta ist bekannt für das zarte Buttermilk Fried Chicken und Nashville für seine scharfe Sauce. In St. Louis schwört man auf saftige Marinaden. Genau diese Diversität hat uns dazu inspiriert, das Menü zusammenzustellen, was du heute siehst.

Bei Yardbird haben wir einen ziemlich entspannten Ansatz – unsere Szene ist warmherzig, lebhaft und hat einen Hauch von südstaatlicher Gastfreundschaft. Yardbird ist unser Lieblingsplatz, weil er so viele Möglichkeiten bietet: Hier kannst du dich wunderbar zu einem Date verabreden oder dich ganz entspannt mit deiner Crew treffen, bevor ihr euch gemeinsam ins Nachtleben stürzt.

The
Vibe

Bei Yardbird kannst du dich zurücklehnen. Der Vibe ist lebhaft, herzlich und wir leben die Art von Gastfreundlich- keit, die wir im Süden der Vereinigten Staaten kennen und lieben gelernt haben. Yardbird ist der Ort, zu dem du dein Date mitbringen, oder dich mit deiner Crew vor einer langen Nacht stärken kannst.

Founders

Yardbird wurde von Thomas, Stephan & Kirtanya von Matt im September 2017 gegründet. Gleichzeitig sind sie die Gesichter der Von Matt Hospitality Group (VMHG), eine Gastronomie-Gruppe mit Standort in Zürich, die zahlreiche Lifestyle-Restaurants unter ihrem Namen vereint. Kirtanya ist Thomas' Frau und Stephan und Thomas sind Brüder. Die drei Partner schlossen sich 2013 zusammen und fokussieren sich nun darauf, Yardbird bald auch in deine Nachbarschaft zu bringen!

HOT WINGS
CHALLENGE

Online Reservieren

Bei schönem Wetter kann auch im Aussenbereich gegessen werden. Hier gilt "first come - first serve".

Reservierung für bis zu 8 Personen können online durch das nachfolgende Tool durchgeführt werden. Bitte rufe uns bei mehr als 8 Personen an oder schreibe uns eine E-Mail.

T: +41 61 525 46 46
E: basel@yardbird.ch

Basel

Art House Basel, Steinenvorstadt 42, 4051 Basel

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